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食用松香甘油酯
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广州勤添食品添加剂有限公司

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名称:食用松香甘油酯
食品级松香甘油酯
英文名:glycerol ester of partially hydrogenated
别名:酯胶;甘油三松香酸酯
CAS:8050-31-5
 
质量标准:国家标准GB10287-2012
 
物化性质:为淡黄色颗粒状或片状固体,有脆性,无味、无嗅或略带臭味。能溶于多种芳香族、脂肪族溶剂,不溶于水,难溶于乙醇。在空气中易被氧化。
 
保质期:储存在阴凉及干燥的地方,保质期是12个月。
 
用途:乳化剂、稳定剂、胶母糖基础剂。可用于胶母糖基础剂,最大使用量为1.0g/kg;用于乳化香精,最大使用量为100g/kg.实际上被大量用于家禽、家畜的脱毛,效果尤为显著。
 
食用松香甘油酯:原料来自优质马尾松的精制脂松香和食用级甘油经酯化而成生成松香类甘油酯.符合我国国家标准GB10287-88的食用级松香类甘油酯,可安全用于食品。本产品具有优良的乳化性能、增粘性能,能作为胶姆糖基础剂,赋予胶姆糖成泡、增型、耐咀嚼性以及较好的口感。广泛用作胶姆糖基础剂,在饮料中作乳化稳定剂,在畜禽类加工中简单脱毛,还可作食用热熔胶的基础粘合剂。卫生部2004年第21号公告明确规定:松香甘油酯可作为食品工业用加工助剂,用于畜禽脱毛处理。
 
质量指标:  
项目
指标
执行标准
颜色(Fe-Co)
8
GB/T 1722-1992
酸值 mgKOH/g
≤ 8
GB8146
软化点(R&B,℃)
85-90
GB8146
比重 25℃
1.080-1.090
GB10287-88
砷含量 %
≤ 0.0002
GB/T5009.76
灰分含量 %
≤ 0.008
GB8146
重金属(以Pb计)
≤ 0.002  
GB 8451
 

 
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