复配食品添加剂
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广州勤添食品添加剂有限公司

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名称:上光油(巧克力起光剂)
规格:QT-418
主要用途:用于巧克力抛光
主要成分:食用胶、食用糖、植物油
技术指标:
外观颜色
棕褐色粘稠液体
密度(20°)
1.19-1.21
g/cm3
总固体
49.0-51.0
%
重金属总量(以Pb计)
≤1
mg/kg
砷(以As计)
≤0.1
mg/kg
菌落总数
≤20
cfu/g
大肠菌群
≤30
MPN/100g
霉菌和酵母菌
≤10
Cfu/g
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)
不得检出
_________
产品特点:本品用作巧克力起光剂。
包装规格:25kg塑料桶,包装材料符合国家食品卫生标准。
存储条件:本品宜存放在干燥、通风、阴凉处,并防止与有毒物品及有异味的物品混放,防鼠;开封启用时应防止污染;开封后长期不用时应重新封口防潮。
执行标准:GB 26687-2011
使用方法:产品在抛光锅中不断滚动下,分数次加入起光剂,吹入10~12℃的冷风,在不断滚动和摩擦下,巧克力表面便逐渐起光,继续滚动直至光亮度达到要求,并使湿气散发,表面呈现干燥状态。一般每公斤产品用量2~4g。
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